요즘은 밖에서 커피를 마실 일들이 많아 오랫만에 집에서...
일리 에티오피아 향은 여전히 진득하다.
원두 : 일리 에티아오피아
중량 : 20g
분쇄도 : 13
물온도 : 95℃
뜸 : 30cc, 30"
물 : 200cc, 2'00" (3회 분할)
맛 좋은 아이스커피를 위해서 드립 시에 컵에 얼음 한 두 조각을 넣어두고 받으면 더 좋다는 유튜브에서의 영상을 보고 따라해봤다. 좀 나은가? 아직 그 정도의 차이를 식별할 수 있을 정도의 미각은 아닌 듯...
그저 구수한 숭늉 느낌으로 또 즐겨 본다. 아이스로 하면 확실히 향은 죽는 듯...
정말 맛있는 원두, 소위 스페셜티를 아직 제대로 접해 보지 못한 탓이겠지.
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